創(chuàng)始于1998年，致力于發(fā)掘深度重慶火鍋文化，集經(jīng)營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，以獨創(chuàng)的秦媽系列味型湯料、別致的經(jīng)營風(fēng)格和頗具特色的創(chuàng)新理念，贏得市場喜愛

上世紀(jì)三十年代，山城重慶嘉陵江畔，老船工秦老爸和秦老媽創(chuàng)業(yè)“秦氏老火鍋”，憑借出色的美食和豪爽的性格，一度成為過往客商、四周鄉(xiāng)鄰聚飲宴請之處。后因紛飛戰(zhàn)火，“秦氏老火鍋”無奈退隱江湖。

1998年，秦老爸的小孫女秦遠(yuǎn)紅承繼祖業(yè)，主動下崗創(chuàng)立“秦媽火鍋”，從此開啟了一個火鍋帝國崛起的篇章。

在秦遠(yuǎn)紅的帶領(lǐng)下，秦媽火鍋已從初只有六張桌子的路邊小店，發(fā)展成年銷售超過20億元、近七百家連鎖加盟店、員工近4萬人的全球知名火鍋帝國，連鎖店遍布全國，并開到了加拿大、美國、南非等地，享譽全球。

2009年，秦媽集團斥巨資打造的火鍋產(chǎn)業(yè)化示范基地竣工投產(chǎn)，它的建立，實現(xiàn)了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈，為全球連鎖店提供標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的產(chǎn)品配送，標(biāo)志著秦媽火鍋迎來新紀(jì)元的騰飛。