創(chuàng)于1996年，以水餃、牛雜湯為主打產(chǎn)品，以商務(wù)套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產(chǎn)品為輔的中式快餐連鎖品牌，也是國內(nèi)跨區(qū)域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌
大娘水餃品牌創(chuàng)建于1996 年5月的江蘇常州，是以水餃、牛雜湯為主打產(chǎn)品，以商務(wù)套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產(chǎn)品為輔的中式快餐連鎖著名品牌。近年來，大娘水餃已先后在蘇、滬、京、皖、魯、 浙、粵、贛、甘、川等地區(qū) 100 多個城市開辦了 440 多家連鎖店。目前，公司總營業(yè)面積 100000 余平方米，餐位 70000 多個，員工近萬多人，年銷售額近 19.5 億元人民幣，目前大娘水餃被列為中國快餐十大著名品牌企業(yè)和中國快餐十強(qiáng)企業(yè)。
“千家萬戶”創(chuàng)立于 2008 年，系大娘水餃餐飲集團(tuán)旗下定位于中式便捷連鎖快餐品牌。
既融合了中、西式餐飲的先進(jìn)經(jīng)營理念，又集繽紛美食、優(yōu)雅環(huán)境、營養(yǎng)健康、方便快捷于一體，能夠充分滿足都市人快節(jié)奏生活方式及就餐習(xí)慣等需求�！扒Ъ胰f戶”在管理模式上融入了標(biāo)準(zhǔn)化的操作 方式，所有菜品均采用標(biāo)準(zhǔn)化制作并分量裝盤，做到同類單份菜品無論是品質(zhì)、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮揚菜等風(fēng)味，品種豐富多樣、口味獨特。同時開創(chuàng)了中式快餐自選銷售新模式，從更大程度上滿足了消費者對于餐飲個性化、多樣化的需求。
現(xiàn)代快餐的競爭說到底是品牌的競爭，是顧客滿意度的競爭。多年來，大娘水餃?zhǔn)种匾曨櫩蜐M意度和品牌聲譽(yù)的維護(hù)，公司內(nèi)部專門成立了一支運營經(jīng)驗豐富的專職督察隊伍，每月深入到各店對產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)、管 理進(jìn)行檢查打分，評判的結(jié)果則與每家店的績效考核密切掛鉤，這一舉措有效地促進(jìn)了基層各連鎖店管理水平的提高。
這支專業(yè)的隊伍運用先進(jìn)科學(xué)的方法對大娘水餃的服務(wù)、環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行全方位的“挑刺”，促進(jìn)大娘水餃在下一步的發(fā)展和管理中不斷完善自我、挑戰(zhàn)自我，從而使大娘水餃能在國內(nèi)市場上繼續(xù)保持良好的競爭優(yōu)勢和領(lǐng)先地位。
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