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由江西糧油集團主要發起、與中國水稻研究所、中科院生物物理研究所等單位共同出資設立的大型糧油科技型企業。公司擁有一支集農業專家、糧食加工、技術開發、市場開拓的高素質的經營管理隊伍，目前主要從事金佳系列優質米和稻米食用油等產品的開發和生產
江西金佳谷物股份有限公司是江西省糧油集團有限公司作為主發起人，與中國水稻研究所、江西省內較早從事糧食產業化經營的科技型股份制企業，被江西省人民政府列為重點扶持的股份公司。公司下設的主要經營機構包括：8個分公司，4個全資子公司、2個控股子公司和1個參股公司。
公司以“公司+農業合作社+農戶”的運作模式，引導農民種植市場適銷對路的優質稻品種，通過“訂單”建立優質稻和有機稻生產基地，通過對稻谷的精深加工及副產品的綜合利用，形成一個完整的將稻谷“吃干榨凈”的循環經濟產業鏈，有效發揮了龍頭企業的輻射帶動作用。在主導糧食收購、引導糧食價格、調控市場平衡、維護市場穩定等方面發揮了市場主渠道作用。公司一直致力于“從農田到餐桌”完整產業鏈的建設，通過統一供應良種、統一技術指導、統一供應環保農藥化肥、統一收購儲存、統一精深加工、統一品牌銷售，打造出創新的高科技含量的“金佳”大米產品。
公司先后通過了ISO9001國際質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系認證及歐盟BCS有機大米的加工和貿易認證、綠色食品認證。公司生產的“金佳”大米暢銷華東、華南、華中市場，深受廣大消費者歡迎。
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