成立于1989年，國內頗具知名度的新派烤鴨連鎖品牌，集餐飲酒店、食品加工、填鴨養殖加工等于一體的多元化集團，旗下餐飲板塊憑借工藝獨特，外酥里嫩、入口即化等特點而備受消費者青睞
鴨王集團有限公司創立于1989年，經歷了30年的自主品牌創業，成功地走出了一條“品牌化、特色化、規模化、多元化”的發展道路，目前已發展壯大成為集餐飲酒店、機動車駕駛員培訓、城市出租汽車運營、房地產開發、公共航空運輸（籌）等于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的上海民營企業集團，并以20余家直營分公司和連鎖餐飲企業的經營規模，譽滿上海，名揚全國。
鴨王菜品經過不斷創新發展，形成了以鴨王北京烤鴨為龍頭，集鴨王全鴨宴與300余道京滬地方經典名菜為一體的鴨王系列特色菜肴，并逐步把新海派粵菜、川菜、潮洲鹵水菜及燕翅鮑肚等吸納培育成了中華菜系中的另一個新亮點，深受社會各界人士喜愛。鴨王餐飲傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、能體現中華飲食文化特色精品菜饌的技術資源，創造性的擁有北京烤鴨核心技術，具有強烈的品牌意識，明確的發展戰略，與時俱進的先進經營管理方法。
在“品牌化、特色化、規模化、多元化”發展方針指引下，依靠品牌、技術、資本、人才等優勢，全面實施“科技興企，特許加盟，多品牌、多業態和連鎖經營”三大戰略。先后創辦了北京駱駝出租汽車有限公司、北京愛德填鴨養殖場、大眾航空有限公司；甘肅蘭州豪馬汽車文化產業園區、臨夏豪馬汽車文化產業園區；上海鴨王商業廣場、上海龍泉機動車駕駛員培訓有限公司等。
2002年以來，鴨王餐飲先后通過ISO9000：2000質量管理體系認證、餐飲業卓越現場管理（6T）和HACCP食品質量體系認證，并榮獲由政府和行業協會頒發和授予的中華餐飲名店、上海市文明單位、上海市青年文明號等企業、產品、個人等各類稱號、獎項200余項。
鴨王品牌是鴨王集團的核心競爭力，擁有法律賦予的獨立的自主知識產權，鴨王品牌經過20多年的發展，在全中國，尤其在京滬兩地擁有很高的知名度。直營和加盟戰略并舉，加大打擊全國幾百家假冒鴨王的力度，是法律賦予鴨王人的神圣職責。
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