始于1995年，國內(nèi)較早成立的燕窩連鎖店品牌，致力為顧客提供天然、無污染的燕窩，擁有自有燕屋及加工廠，其產(chǎn)品涵蓋燕窩/冬蟲夏草/海味/花膠/保健品/花旗參等類別

盞記于1995年12月設(shè)立首間燕窩專門店， 開創(chuàng)香港以明碼實價、專門店形式進行蔘茸海味零售的先河， 革新行業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營模式。盞記致力為顧客提供天然、無污染的燕窩; 在印尼爪哇和蘇門答臘一帶擁有超過十多間規(guī)模完的燕屋及加工廠， 由采集、篩選、清洗、檢定、儲存到出口，嚴(yán)密監(jiān)控整個過程，保障產(chǎn)品衛(wèi)生、安全。

盞記的“盞”字，清晰地表明品牌的核心業(yè)務(wù)就是提供高品質(zhì)、高純度的燕窩盞; 其廣告口號“我信盞記”和“盞記燕窩，就系燕窩”，凸顯了真誠信實和優(yōu)良品質(zhì)的品牌形象。盞記的銷售網(wǎng)路廣闊，遍布香港(33間)、中國和澳門; 并于香港總部自置面積近30000平方遲的中央倉庫及物流中心，配備近5000平方遲的高低溫冷藏庫以及專業(yè)的運送車隊。

盞記由單一燕窩開始，逐步發(fā)展成為優(yōu)良食材門店，積極搜羅各地美食，為消費者提供健康、多元化、優(yōu)質(zhì)的選擇。此外，品質(zhì)也是盞記的經(jīng)營哲學(xué)中重要的一環(huán)，因此盞記會由收貨到出貨間嚴(yán)密監(jiān)控整個過程，以彰顯其讓消費者“食得放心”的理念。