起源于公元1515年的公興槽坊，亳州傳統名酒，濃香型白酒的杰出代表，以白酒為主業，商旅業、類金融業等為輔業的公司，產品酒色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息
安徽古井集團有限責任公司是以安徽古井貢酒股份有限公司為核心的國家大型一檔企業，坐落在安徽省亳州市。公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉制為省營亳縣古井酒廠。1992年集團公司成立，1996年古井貢股票上市。古井集團秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的價值觀，目前擁有正式員工11000多名，以白酒為主業，商旅業、類金融業等為輔業。
古井貢酒是集團的主導產品，其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品，曹操也被史學界命名為古井貢“酒神”。古井貢酒色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息。
目前，公司主打產品古井貢酒“年份原漿”，以“桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池”的優良品質，先后成為上海世博會安徽館戰略合作伙伴，2012年韓國麗水世博會、2015年意大利米蘭世博會、2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會、2020年迪拜世博會中國館用酒。2020年12月，創新推出古香型“年份原漿·年三十”，受到廣泛贊譽。至此，古井已擁有“古井”、“古井貢”、“年份原漿”、“黃鶴樓”、“老明光”等商標。
2016年4月，古井貢酒與黃鶴樓酒業有限公司簽訂戰略合作協議，開啟中國名酒合作新時代。黃鶴樓酒是湖北省的中國名酒，產品綿柔醇厚、優雅凈爽、余香回味悠長。黃鶴樓酒業目前擁有武漢、咸寧、隨州三大基地。2018年，黃鶴樓酒大清香產品正式上市。
2021年1月，古井貢酒與明光酒業簽訂戰略合作協議。獨特的綠豆香型為古井名酒家族再添新銳。古井成為擁有三個品牌、四種香型、三地產區的中國名酒企業。
2021年，公司將繼續深入踐行社會主義核心價值觀和古井集團“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”企業價值觀，倡導并堅持精品意識，保持戰略定力，深耕企業管理，強基固本，做強做優做大做久白酒主業，以文明管理和科學發展推動企業穩步前進，奮力邁向數字化、國際化、法治化的新古井。
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