建于1984年，知名咸鴨蛋品牌，專業生產肉制品、蛋制品、休閑制品、糕點制品為主的食品加工企業，產品涵蓋咸蛋、皮蛋、香腸、年糕、鹵豬耳等，建有多個原料基地

泰州市梅香食品有限公司是一個專業從事食品生產的食品加工企業，公司占地面積4.7萬平方米，現有職工近520名，擁有專業技術人員50多人。生產的“梅香牌”食品有：蛋制品、休閑制品、肉制品、糕點制品四大系列100多個單品。

2022年全年銷售2.1億。產品遍銷全國各地區的大型超市及賣場,現已在上海、北京、天津、大連、太原、南京、成都、重慶、昆明、蘇州、常州、無錫、合肥、揚州、西安等城市設立銷售分公司，遠銷澳大利亞、美國、加拿大等。

公司始終堅持信譽至上，質量第一的宗旨。原料是產品質量的基礎，公司先后建立了多地原料基地，養殖量達到60萬只，遍布江蘇、湖北、安徽等地。基地內以麻鴨、蛋雞、鵪鶉、仔鴿、草鵝、兔為主，既保障了企業產品的質量需求，又也帶動了農民致富。

公司與大中院校合作,開發了系列醬鹵制品、發酵型系列風干禽制品、蛋制品的技術提升。公司在2014年成立了“梅香食品研發中心”。公司已通過質量管理體系認證（2022年6月20日至2025年6月19日）、食品安全管理體系認證（2022年9月5日至2025年9月4日）。產品皮蛋、咸蛋榮獲“綠色食品”（2022年7月2日至2025年7月1日）。企業現為“全國農產品加工示范企業”，“農業產業化國家重點龍頭企業”。